ふかふかの土壌には、自然の栄養素がたっぷり
含まれています。
野菜の種や苗が喜ぶ、極上のベッドです。
居心地の良い土に包まれ、美味しい野菜が 元気いっぱいに育っていきます。
一方で、土壌のお手入れを怠っている畑 やせた土壌の畑、土が劣化・粘土化  してしまいます。
私たちはつねに野菜ファーストで、 野菜たちが喜ぶ土壌作りにこだわります。
野菜を選ぶ際は、見た目や美味しさ、 化学肥料や  農薬の有無といった 面だけでなく、どのような土で育ったのか、 という点にも ぜひ目を向けてみて
ください。
土壌に こだわる生産者の野菜 だけがもつ、 深い味わいに気付いていただけるはずです。
「穂之弥」が推進する循環型の土壌作り 私たちは  土壌の循環を大切に、野菜作りを 考えています。
季節の循環で、散りゆく落ち葉によって、 生成された土壌 そこには、微生物や土壌の 生物が暮らし、 生態系が保たれています。
山々がはぐくむ、自然の循環・四季折々の 変化により育成される土壌、その恵みは 降雨や降り積もる雪が、土壌から 零れ落ち川へと流れ、生産地や私たちの身近に届きます。
ミネラル豊富な水は大地を潤す自然循環です 一年を通じて、豊かな土壌は、 ただその土を見守っているだけでは、 豊かでふかふかの 土壌にはなりません。